Salatbowle
Foto: Maria Warnke Nørregaard Skøn salatbowle.

Salatbowle

Prøv denne friske salatbowle med en bund af linser og lækker gedeost på toppen.

printer Print
clock 30 minutter
plate 2 personer

150 g grønne puy-linser
40 g rucola
300 g gulerod
1 stor mango
2 stilke bladselleri
4 blommetomater
4 forårsløg
1 mellemstor fennikel
1 citron
100 g blød gedeost
Salt og peber
1 spsk. ristede sesamfrø

Energi pr. person:
466 Kcal
Fedt:
31 %
Protein:
20 %
Kulhydrat:
49 %

Sådan gør du:

  1. Kog linserne, bland dem med rucola, og fordel dem i skåle.
  2. Skær grøntsager i mundrette stykker efter ønske, og top dem på linserne sammen med gedeosten.
  3. Rist sesamfrøene.
  4. Krydr med salt og peber, og pynt med sesamfrø.
Se, hvad vi ellers skriver om: Sund aftensmad, Nem aftensmad, Vegetar, Vegetarisk og Hovedret