Spicy, grillede svinekoteletter med kål

Her er der brugt rødkål og spidskål, men du kan bruge alt fra blomkål til rosenkål. Opskrift af Louisa Lorang.

Af: Kicki Thomsen
Foto: Anders Schønnemann

Opskrift

ALT for damerne

20. Jul 2019 - 05:00

Kål: Skær kålen i både. Lad stokken sidde på – den holder lidt sammen
på det hele. Gnid kålen med lidt olivenolie, og grill den på en varm grillpande i ca. 2-3 minutter på hver side. Krydr den med salt.
Glasering: Sæt soja, lime, ingefær og honning over i en kasserolle, og lad det simre, til det er tyknet en smule.
Koteletter: Gnid koteletterne med olivenolie, og grill dem på den varme pande. Krydr med salt.
Salat: Vend koriander, bladselleri, chili, agurk og lime med olivenolie, og krydr med salt.
Server koteletterne og kålen med sojaglaseringen, og top med krydderurtesalaten.