Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Spicy gryderet med kylling
Foto: Maria Nørregard En lidt stærk gryderet med kylling, der er supermættende pga. et højt proteinindhold.

Stærk gryderet med kylling

Spicy kyllingegryde

En lidt stærk gryderet med kylling, der er supermættende pga. et højt proteinindhold

clock 40 minutter
printer Print
plate Spicy gryderet med kylling til 4 personer

2 løg
2 spsk kokosolie
1 spsk karry
1 knsp tørret knust chili
1 tsk røget paprika
100 g champignon i skiver
800 g hakket kyllingekød
2 stk squash, alle typer
1 lime, saften heraf
100 g sorte oliven, f.eks. kalamata
salt og peber

Pynt:
kokosflager
pesto
frisk persille

Sådanlaver du gryderet med kylling

[400 kcal pr. person]

1/ Hak løgene fint, og kom dem i en gryde med kokosolie. Tilsæt karry, chili, og røget paprika. Lad det svitse nogle minutter.

2/ Tilsæt champignon i skiver og hakket kyllingekød. Rør i gryden. Lad det simre 5-8 minutter under låg. Rør jævnligt.

3/ Skær de to squash i tynde skiver, og kom dem i gryden med limesaft og sorte oliven. Lad retten simre under låg i 5-10 min mere. Smag retten til med salt og peber.

4/ Servér retten drysset med kokosflager, pesto og frisk persille.

PRØV OGSÅ: Lam og bagt græskar med rødløg

Se, hvad vi ellers skriver om: Simremad, Kylling og Hovedret