Sund fastfood: Pizza på fuldkornstortilla med bresaola

Name: Sund fastfood: Pizza på fuldkornstortilla med bresaola
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. fuldkornstortilla; 1 dl tomatsauce; Evt. lidt tørret basilikum, oregano eller rosmarin; Salt og peber; 200 g courgette; 125 g afdryppede, halverede artiskokhjerter; 20 g revet parmesanost; 100 g bresaola; 30 g rucola

Prøv den lækre og nemme fuldkornstortilla pizza med bresaola du kan lave på kun 30 minutter.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

13. Nov 2018 - 12:22

Næringsindhold

Energi pr. person:

313 Kcal
Fedt:

20 %
Protein:

37 %
Kulhydrat:

43 %

2 personer

Total:30 minutter

Ingredienser

2 stk. fuldkornstortilla
1 dl tomatsauce
Evt. lidt tørret basilikum, oregano eller rosmarin
Salt og peber
200 g courgette
125 g afdryppede, halverede artiskokhjerter
20 g revet parmesanost
100 g bresaola
30 g rucola

Sådan gør du:

Læg tortillaerne på en plade med bagepapir, smør tomatsauce på, og drys eventuelt med lidt tørrede krydderier samt salt og peber.
Skær courgetten og bresaolaen i papirtynde skiver.
Fordel courgetteskiver og artiskokhjerter på pizzaerne, drys med ost, og bag dem gyldne og sprøde ved 200 grader varmluft i 12-15 minutter.
Top pizzaerne med bresaola og rucola, og servér.