-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salat & lynstegt kalv
Sund aftensmad, du kan lave i en fart.
4
Ingredienser
- 300 g skært kalvekød, f.eks. schnitzel
- MARINADE:
- 2-3 spsk citronbalsamico
- 3 spsk olivenolie
- lidt frisk salvie
- salt, peber
- 400-500 g mellemstore tomater
- 1 dåse afdryppede hvide bønner (butterbeans)
- 150 g kogte grønne bønner
- 1 god håndfuld spinatblade
- 200 g fuldkornsbrød
Sådan gør du:
- Skær kalvekødet i ca. 1 cm tykke strimler, vend dem med den sammenpiskede marinade og lad gerne kødet trække, hvis der er tid. Varm en stor pande og steg kødstrimlerne heri under omrøring og dryp med marinaden undervejs. Steg kødet 45 minutter og dryp det gerne med yderligere balsamico. Skær tomaterne i tykke skiver, bland dem med de øvrige ingredienser samt kødstrimlerne og den stegesky, der er ved. Server salaten omgående med fuldkornsbrød.
- Energi pr. person: 410 kcal, fedt 30%, protein 27%, kulhydrat 43%
