Annonse

Annonse

Salat med portobellosvampe stegt med persille og hvidløg

Salat med portobellosvampe

Salat med portobellosvampe stegt med persille og hvidløg

Af: Anne Hjernøe oh Susanne Knutzen
Foto: Lykke Rump og Franne Voigt

Opskrift

Fit living

29. Aug 2014 - 09:00

Ingredienser

1 bakke rucola
2 spsk god balsamico
8 store portobellosvampe
koldpresset jomfruolivenolie
2-3 fed hvidløg
2 dl persille
flagesalt
friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

Skyl rucolaen, slyng den tør og vend den med balsamico. Kom den på et fad. Skær svampene i skiver og steg dem i olivenolie på en pande, til de begynder at tage farve. Tilsæt finthakket hvidløg og persille og lad det stege med i et par minutter. Smag til med salt og peber og vend svampene med rucolaen.

opskrift mad fit-living sunde salater

Annonse

Annonse