Spicy chicken & tomatcouscous

Brug gerne flere forskellige slags tomater det giver den bedste smag.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

27. Jun 2014 - 09:00

Vend kyllingestykkerne med den sammenpiskede marinade lad dem trække og lav salaten. Kom couscoussen i en skål, hæld vandet over og lad den trække, til al væde er absorberet. Skær tomaterne i skiver, halve eller kvarter. Rør couscousgrynene løse med en gael. Rør alle de øvrige ingredienser i og smag godt til med yderligere krydderier. Drys med feta til sidst. Sæt kyllingestykkerne på spid og grill eller steg dem 4-5 minutter på hver side. Vend dem jævnligt og server dem til salaten sammen med brød.
Energi pr. person: 520 kcal, fedt 27%, protein 23%, kulhydrat 50%