-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Teriyakibagte frikadeller
Små frikadeller på en ny måde.
4
Ingredienser
- 2 skalotteløg
- 1 gulerod i grove stykker
- 500 g kyllingebryst eller hakket kyllingekød
- reven skal og 2 spsk saft af 1 øko-citron
- salt, peber
- Sauce:
- 1 dl mirin (japansk eddike)
- 3 spsk sojasauce eller teriyakisauce
- 2-3 spsk sukker
- Tilbehør:
- 200 g fuldkornsris
- 1 håndfuld spinatblade
- 2-3 krøllede forårsløg, se tip
Sådan gør du:
- Kom skalotteløg og gulerod i en blender og blend det kort. Tilsæt kyllingekød, citronsaft og -skal samt salt og peber og blend det hele til en fast fars. Del og form farsen til ca. 20 små frikadeller, læg dem på en plade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200° i 10 min. Kom mirin, soja eller teriyakisauce samt sukker i en pande, varm det under omrøring til sauceagtig konsistens. Vend frikadellerne i og ryst panden. Kog risene, vend dem med spinatblade og anret med frikadeller og forårsløg.
- Tips: Sådan laver du krøllede forårsløg: Snit løgene så tyndt som muligt på langs. Læg dem i en skål med koldt vand, og sæt dem i køleskabet en time, og de er klar til brug.
- Energi pr. person: 420 kcal, fedt 19%, protein 32%, kulhydrat 49%
