alt.dk Mad

Indisk kylling

Name: Indisk kylling
Yield: 4 personer
Ingredients: Stege/kogetid: ca. 45 min.; Kødet er fryse-egnet; 1 stor kylling; 2 spsk olie; 1 1⁄2 spsk tandoorikrydderi eller karry; ca. 1 spsk salt; Gulerodssalat:; 3 dl yoghurt naturel; 500 g gulerødder (revne); 2 fed hvidløg (knuste); 2 spsk bredbladet persille (hakket); salt og peber; Tilbehør:; Ris eller fladbrød og grøn salat; Pynt:; Bredbladet persille

Lækker indisk krydret kylling serveret med ris og gulerodssalat.

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

22. Feb 2013 - 12:09

4 personer

Ingredienser

Stege/kogetid: ca. 45 min.
Kødet er fryse-egnet
1 stor kylling
2 spsk olie
1 1⁄2 spsk tandoorikrydderi eller karry
ca. 1 spsk salt
Gulerodssalat:
3 dl yoghurt naturel
500 g gulerødder (revne)
2 fed hvidløg (knuste)
2 spsk bredbladet persille (hakket)
salt og peber
Tilbehør:
Ris eller fladbrød og grøn salat
Pynt:
Bredbladet persille

Parter kyllingen i 2 vingespidser,2 over- og 2 underlår og 2 stykker bryst, og gnid stykkerne med olie og tandoori-krydderi.
Læg dem i et ovnfast fad med bagepapir i bunden og krydr med salt.
Sæt fadet i en 200grader varm ovn og steg ca. 40 min., til låreneer gennemstegte ogskindet er godt gyldent.
Gulerodssalat:
Bland yoghurten med gulerod, hvidløg og persilleog smag til medsalt og peber.Anret den stegte kyllingmed gulerodssalat, grøn salat og ris ellerbrød. Pynt med persilleog server.

mad indisk mad hjemmet opskrift