-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Koldskål med rabarberkompot
Alle elsker koldskål! Her får du en ny måde at servere sommerens forfriskende yndlingsspise på. Denne hjemmelavede koldskål serveres nemlig med en skøn rabarberkompot.
4 personer
Ingredienser
- 1 vaniljestang
- 4 æggeblommer
- ½ dl sukker
- 1 usprøjtet citron
- 1 liter kærnemælk
- 2 dl græsk yoghurt
Rabarberkompot:
- 500 g rabarber
- 175 g rørsukker
- 1 spsk. vaniljesukker
- 1 dl vand
Sådan gør du:
- Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Pisk æggeblommer sammen med sukker og vaniljekorn, til det bliver hvidt og skummende.
- Skyl, og riv skallen fint af citronen, og pisk med i æggesnapsen. Tilsæt kærnemælk og græsk yoghurt. Pisk til en ensartet konsistens.
- Sæt koldskålen på køl, så den er helt kold, når den skal serveres.
- Rabarberkompot: Skyl og skræl rabarber, og skær dem i mindre stykker.
- Kom rabarber i en gryde sammen med rørsukker, vaniljesukker og vand. Kog i 8 min., til rabarberne er møre.
- Afkøl rabarberkompotten, så den er helt kold ved servering.
- Server koldskål med rabarberkompot.
