alt.dk Mad

Kylling i wok med courgette, østerssauce og cashewnødder

Name: Kylling i wok med courgette, østerssauce og cashewnødder
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kyllingeinderfilet; salt, friskkværnet peber; 1 spsk majsolie; 1 udkernet, fintsnitet rød chili; 2 cougetter i mundrette stykker; 1 tsk sesamolie; 1 dl østersssauce; 1 dl hønsebouillon; 50 g ristede cashewnødder; 400 g fuldkornsnudler; koriander.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

10. Sep 2010 - 09:00

Total:25 minutter

Ingredienser

400 g kyllingeinderfilet
salt, friskkværnet peber
1 spsk majsolie
1 udkernet, fintsnitet rød chili
2 cougetter i mundrette stykker
1 tsk sesamolie
1 dl østersssauce
1 dl hønsebouillon
50 g ristede cashewnødder
400 g fuldkornsnudler
koriander.

Sådan gør du

Skær inderfileterne i halve og drys salt og peber på. Varm olien i en wok, kom kyllingekødet i og brun det hurtigt på alle sider. Tilsæt chili, courgetter og sesamolie og steg videre under omrøring 3-4 minutter. Rør østerssauce og bouillon sammen og hæld blandingen over kød og grøntsager. Dæmp varmen og lad det hele snurre videre i et par minutter. Smag det til og servér med ristede cashewnødder, nudler og koriander.

opskrift mad kylling courgette asiatisk mad alt-for-damerne nem aftensmad