Omelet med skinke og grøn salat
alt.dk Mad

Omelet med skinke og grøn salat

Denne morgenmad vil holde dig godt mæt indtil frokost og din forbrænding boostes pga. indholdet af æg og kød.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

1

Ingredienser

  • 29 gram protein
  • 400 kcal pr. portion
  • 2 stk æg
  • 1 spsk piskefløde
  • salt og peber
  • 50 g mager kød f.eks. skinkepålæg eller kyllingepålæg
  • fedtstof til at stege i (kokosolie eller olivenolie)
  • ½ fennikel
  • 20 g champignon (vælg evt. også andre svampe)
  • frisk persille eller timian til pynt
  • 2-3 cherrytomater
  • 2-3 valnødder
  • 1 spsk hasselnøddeolie eller olivenolie
  • salt og peber (f.eks. rosa peber).

  1. 1/ Lav en omelet af sammenpisket æg, fløde, salt og peber.
  2. 2/ Riv eller skær skinken i stykker.
  3. 3/ Kom fedtstof på panden.
  4. 4/ Tilsæt æggestanden på panden og rør lidt i den. Kom skinken på og lad omeletten sætte sig..
  5. Skru helt ned for varmen og lad omeletten langsom stege færdig. Vend den efter 5-8 minutter.
  6. 5/ Snit fennikel meget tyndt og skær champignon i skiver. Hak timian og bland det med fennikel.
  7. 6/ Pynt med salaten ovenpå den færdige omelet. Tilsæt olien og pynt med tomat og valnød.
alt-for-damerne mad omelet opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter