Æblecrumble med vanilje

Name: Æblecrumble med vanilje
Yield: 6 personer
Ingredients: 750 g æbler, gerne Belle de Boskoop; 150 g sukker; korn af 1 vaniljestang; Desuden:; 125 g smør; 200 g hvedemel; 100 g sukker; 1 pose mandelsplitter; Pynt:; sigtet flormelis; Tilbehør:; Flødeskum - pisket med lidt kanelsukker i

Normalt forbinder man crumbles med forår og sommer, men her får du opskriften på en skøn jule-crumble med æble og kanelflødeskum, som du kan forkæle dine venner og familie i julen.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

24. Nov 2014 - 08:00

6 personer

Ingredienser

750 g æbler, gerne Belle de Boskoop
150 g sukker
korn af 1 vaniljestang
Desuden:
125 g smør
200 g hvedemel
100 g sukker
1 pose mandelsplitter
Pynt:
sigtet flormelis
Tilbehør:
Flødeskum - pisket med lidt kanelsukker i

Skær æblerne i kvarte, og fjern kernehus og stilk. Skær æblebådene tyndere ud, så hver kvarte bliver til 3 både. Læg æblebådene i et smurt ovnfast fad.
Bland sukker og vaniljekorn, og drys det over æblerne.
Smuldr smørret i hvedemel og sukker, til det er som revet ost. Bland mandelsplitter i. Drys det over æblerne. Bag kagen midt i ovnen ved 200 gr. ca. 40 min.
Pynt med sigtet flormelis. Server kagen lun eller kold med kanelflødeskum til.