Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Sådan laver du en frisk ananas-mango-granite
Foto: Line Thit Klein Sådan laver du en frisk ananas-mango-granite

Ananas-mango-granite

Ananas-mango-granite

Granite er supernemt og virkelig læskende lækkert på en varm sommerdag. Det er afgørende, at ananassen er virkelig moden og sød, da graniteen ellers bliver lidt kedelig i smagen. Lugt til både mango og ananas for at tjekke, at de lugter sødt og aromatisk.

printer Print

1 stor, moden ananas
1 moden mango
2 dl ananasjuice eller æblemost
1 håndfuld hakket mynte, gerne schweizisk

Sådan laver du

Skær bund og top af ananassen, skær skrællen af, og skær den i mindre stykker. Blend alle ingredienser, indtil konsistensen er som tynd mos.

Hæld massen i en flad beholder, jo større, jo hurtigere fryser graniteen, og jo nemmere er det at skrabe den op med en gaffel før servering. Frys graniteen i mindst 12 timer, gerne et døgn, rør ikke i den undervejs, da den gerne må danne store iskrystaller.

Før servering skrabes overfladen med en gaffel, så den karakteristiske flageagtige granite laves. Servér i afkølede glas eller skåle, og pynt med mynte.

PRØV OGSÅ: Jordbær-rabarbersaft med vaniljestang