Brownies med valnødder

Name: Brownies med valnødder
Yield: ca. 16 firkanter
Ingredients: 130 g smør; 230 g sukker; 3 æg; 70 g kakao; 120 g mel; 1 1/3 dl mælk; 2 tsk. vaniljesukker; et nip salt; 75-100 g valnøddekerner; evt. 100 g grofthakket chokolade, hvid eller mørk

Opskriften er amerikansk, men den hakkede chokolade er en dansk tilføjelse, og den kan sagtens undværes.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

12. Jun 2014 - 16:28

ca. 16 firkanter

Ingredienser

130 g smør
230 g sukker
3 æg
70 g kakao
120 g mel
1 1/3 dl mælk
2 tsk. vaniljesukker
et nip salt
75-100 g valnøddekerner
evt. 100 g grofthakket chokolade, hvid eller mørk

Smør, vaniljesukker, salt og sukker røres hvidt, æggene tilsættes, og blandingen røres luftig. Kakao og mel sigtes sammen og røres i dejen på skift med mælken. Evt. chokolade tilsættes nu.
Dejen fyldes i en smurt bradepande (ca. 22 x 30 cm) og drysses med grofthakkede valnødder. Kagen bages ved 170 gr. i 40-45 min. Køles helt af i formen.
Kagen skæres i passende firkanter inden servering.