GIV ET BLAD I JULEGAVE TIL ÉN, DU HOLDER AF

Cheesecakebrownies
Foto: Tia Borgsmidt

Cheesecakebrownies

En overdådig cheesecakebrownie, der både kan serveres som dessert eller til eftermiddagskaffen

printer Print

Browniebund:

150 g smør
200 g sukker
200 g hakket mørk chokolade
2 æg
150 g hvedemel
2 spsk. kakaopulver
¼ tsk. salt
½ tsk. bagepulver

Cheesecaketopping:

200 g naturel flødeost
korn af 1 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljeekstrakt
75 g sukker
1½ dl piskefløde
2 æg
75 g hakket hvid chokolade

Sådan gør du

  1. For en firkantet form (20x20 cm) med bagepapir.
  2. Smelt smør og sukker i en gryde. Sukkeret bliver ikke helt opløst. Tag gryden fra varmen, og rør chokoladen i, til den er smeltet.
  3. Pisk et æg i ad gangen. Rør hvedemel, kakao, salt og bagepulver i, og rør dejen jævn.
  4. Kom dejen i formen, og bag browniebunden 10 min. ved 180 gr.
  5. Pisk flødeosten med vaniljekorn og sukker i en skål med en håndmikser, indtil det er blødt.
  6. Kom fløden i, og pisk, til det er tykt og cremet. Pisk æggene i. Vend den hvide chokolade i.
  7. Fordel ostecremen over browniebunden. Bag kagen yderligere 20-25 min.
  8. Afkøl kagen. Stil den tildækket i køleskab 2 timer inden servering.
Se, hvad vi ellers skriver om: Brownie, Cheesecake, Kage og Bageopskrifter