Ingredienser
Arbejdstid: 25 min.
Smeltetid: 5 min.
Ikke fryse-egnet
100 g mørk chokolade (hakket)
½ dl æggeblommer (pasteuriserede)
1 spsk sukker
1 spsk nescafé
1 spsk kaffelikør
½ dl æggehvider (pasteuriserede)
1 spsk sukker
1½ dl piskefløde
Pynt:
Flødeskum og makroner
- Smelt chokoladen over vandbad.
- Pisk æggeblommerne cremede med sukker og rør chokolade, nescafé og kaffelikør i.
- Pisk æggehviderne stive med sukker og pisk fløden til skum.
- Vend flødeskum og æggehvider i chokoladecremen og fordél moussen i 4-6 glas eller kopper. '
- Stil dem koldt i et par timer.
- Pynt med flødeskum og groftknuste
- makroner.
