Lækre grillede flankesteak med ingefær - læg flankesteaken i en marinade med revet ingefær, hvidløg, chili, soja og honning - det giver en skøn og saftig steak med masser af smag. Server det lækre grillede kød med grillede grøntsager og kapersdressing...
1 kg flankesteak
2 spsk. revet ingefær
1 fed hvidløg
1 spsk. soja
1 tsk. chiliflager
1 spsk. honning
1 spsk. olie
GRILLEDE GRØNTSAGER & KAPERSDRESSING
3 majs
1 bundt gulerødder
1 courgette
3 spsk. olivenolie
1 spsk. kryddersalt og friskværnet peber
Dressing:
1 bundt purløg
1 bundt basilikum
1 lille bundt mynte
1 glas kapers (65g i drænet vægt)
1 usprøjtet citron
1 fed hvidløg
½ dl olivenolie