Opskrift på traditionel gazpacho
SPONSORERET indhold

Gazpacho traditionale

×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Af: Louise Bruun Foto: Mikkel Adsbøl
22. jul. 2011 | Mad | ALT for damerne
4

Ingredienser

2 dåser tomater
1 agurk
2 løg
4 fed hvidløg
2 bagte peberfrugter
½ chili
olivenlie
sherryedikke
havsalt

Sådan laver du gazpacho

Bag først peberfrugterne hele i ovnen på 200 grader i ca 30 min. Eller til skindet tager farve. Tag dem ud af ovnen og flå skindet af dem. Lad dem evt. køle lidt af, før du går i krig, da du ellers brænder fingrene. Kom alle ingredienserne i en blender, og kør det til en fin suppe. Supplér med vand, hvis den er for tyk. Pynt med din yndlings-krydderurt.