alt.dk Mad

Lækker græsk burger med tzatziki

Name: Lækker græsk burger med tzatziki
Total time: 30 min
Yield: Græsk burger med tzatziki til 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: 8 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 4 pitabrød; 500 g hakket oksekød (eller lammekød, max 10%); 2 fed hvidløg (knust); 1 spsk frisk oregano (eller 1 tsk tørret); 4 store tomater (skiver eller både); 1 rødløg (tynde skiver); 100 g fetaost; evt. salatblade; frisk mynte; Tzatziki:; 1 agurk; 4 dl græsk yoghurt; 1 fed hvidløg (knust); 1 spsk citronsaft; salt og peber

Så er der dømt feriestemning i køkkenet - vi har skruet op for de græske krydderier og hvidløg i denne lækre græske burger - selvfølgelig med en cremet tzatziki til.

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

5. Jul 2017 - 12:00

Græsk burger med tzatziki til 4 personer

Total:30 minutter

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 8 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
4 pitabrød
500 g hakket oksekød (eller lammekød, max 10%)
2 fed hvidløg (knust)
1 spsk frisk oregano (eller 1 tsk tørret)
4 store tomater (skiver eller både)
1 rødløg (tynde skiver)
100 g fetaost
evt. salatblade
frisk mynte
Tzatziki:
1 agurk
4 dl græsk yoghurt
1 fed hvidløg (knust)
1 spsk citronsaft
salt og peber

Sådan laver du græsk burger med tzatziki

Ælt kødet sammen med hvidløg, oregano, salt og peber og form det til 2 flade bøffer.
Tzatziki: Vask agurken, halvér den og skrab kernerne ud. Riv den groft og rør den sammen med yoghurten. Smag til med hvidløg, citronsaft, salt og peber.
Steg bøfferne på en grillpande eller pande med lidt olie i 3-4 min. på hver side.
Anret med lune pitabrød (brug brødristeren), tzatziki, grønsager, feta og mynte.