Nem hvid gløgg med æblejuice

Name: Nem hvid gløgg med æblejuice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 50 g lyse rosiner; 2 dl Calvados; 2 kanelstænger; 5 kardemommefrø; 1 lille tsk nelliker; 1 flaske hvidvin; Lidt brun farin; 50 g smuttede mandler; 1 æble

Det behøver ikke tage lang tid at lave en god gløgg – kun lidt planlægning. Begynd et par timer før gæsterne ankommer, så er der skøn, varm gløgg senere på dagen.

Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth

Opskrift

Hendes Verden

16. Nov 2023 - 09:00

4 personer

Total:30 minutter

Arbejdstid:10 minutter

Ingredienser

50 g lyse rosiner
2 dl Calvados
2 kanelstænger
5 kardemommefrø
1 lille tsk nelliker
1 flaske hvidvin
Lidt brun farin
50 g smuttede mandler
1 æble

Sådan gør du

Kom rosinerne i en skål og hæld Calvados over. Lad dem trække ca. 1 time.
Kom krydderier og hvidvin i en gryde og varm op til lige under kogepunktet. Tag gryden af varmen, tilsæt rosiner i Calvados og lad gløggen trække et par timer – eller så længe du har tid til.
Ved servering varmes gløggen op. Smag til med lidt brun farin og tilsæt smuttede mandler.
Skær æblerne i skiver og fordel i glas. Hæld gløgg over og nyd.