Ingredienser
2 blomkålsbrød
50 g tun i vand
25 g blødt smør
1 tsk citronsaft
2 salatblade
70 g agurk i skiver
Salt og friskkværnet peber
Brøndkarse
Blomkålsbrød
300 g blomkål
50 g solsikkekerner
50 g parmesanost
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk karry
1-2 tsk salt
3 æg
20 g Pofiber
Næringsindhold
-
Energi pr. person:458 Kcal
-
Fedt:36 %
-
Protein:28 %
-
Kulhydrat:7 %
Sådan gør du
- Dræn tun for vand og findel tunkødet med en gaffel.
- Rør det sammen med det bløde smør og smag til med citronsaft, salt og peber.
- Sæt moussen i køleskabet, til den skal serveres.
- Lun evt. blomkålsbrødene i ovnen eller på brødr isteren.
- Læg salatbladene på det ene stykke blomkålsbrød og fordel tunmoussen og agurkeskiver ovenpå.
- Saml til en sandwich med det andet stykke blomkålsbrød.
Blomkålsbrød
- Opvarm ovnen til 180 grader var mluft.
- Skær blomkålen i mindre stykker og kom dem i foodprocessoren sammen med solsikkekerner, parmesanost, krydderier og salt og blend.
- Tilsæt æggene og Pofiber og blend igen, til du har en grov men ensartet dej.
- Sæt klatter af dejen på to bageplader med bagepapir og form dem runde og flade med hænderne.
- Bag brødene i ovnen i ca. 20-22 minutter, eller til de er let gyldne. Tag pladen ud og let forsigtigt på brødene med en spatel.
- Lad dem afkøle helt på en bager ist. Opbevar dem i køleskab med madpakkepapir imellem. De kan holde sig i ca. 4-5 dage.
Om KETO - optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
I bogen får du:
- Baggrundsviden om KETO
- Alt om ketose
- Kaloriers rolle i vægttab med KETO
- Håndgribelige råd til at få KETO til at fungere i praksis
- Avancerede strategier til dig, der træner meget
- Hjælp til portionsstørrelser og fordeling af kulhydrat, protein og fedt
- 80 ernæringsberegnede opskrifter med få kulhydrater
- Kostplan til at komme godt fra start
Jane Faerber, Keto, 226 sider, Politikens Forlag, 270 kr.
