Annonse

Annonse

Tranebærkompot opskrift

Tranebærkompot

Friske tranebær kan købes i november og december i de fleste større supermarkeder. Alternativ kan frosne bruges. Her får du opskriften på den klassiske tranebærsauce, eller cranberry sauce, som hører sig til en rigtig Thanksgiving kalkun.

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

18. Nov 2011 - 06:00

7

Tranebærkompot

340 g tranebær (1 pose)
180 g sukker
1½ dl vand
saft og fintrevet skal af 1 ubehandlet appelsin.

Sådan laver du tranekompot

1. Skyl bærrene og gå dem efter for stilke og blade. Kom dem i en gryde sammen med sukker, vand, appelsinsaft og skal.
2. Lad det koge sammen i 5-10 min til bærrene brister, og det begynder at koge sammen.
3. Tag kompotten af varmen og hæld den i en beholder eller en serveringsskål. Kompotten tykner, når den køler ned, og får konsistens som syltetøj.

5 klassiske opskrifter til en ægte amerikansk Thanksgiving

kompot thanksgiving alt-for-damerne mad opskrift

Annonse

Annonse