Pæremuffins med valnøddedrys
Lækre muffins med valnøddedrys på toppen.
Ingredienser
- rbejdstid: 20 min.
- Bagetid: 25 min.
- Fryse-egnet
- (12 stk.)
- 200 g durummel
- 100 g farin
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- ½ tsk stødt ingefær
- 1-2 pærer
- 1 æg
- 3 spsk valnøddeolie (eller anden olie)
- 1½ dl mælk
- 75 g valnødder
- 3 spsk farin
- Tænd ovnen på 180 grader. Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål. Skræl pærerne og udbor kernehusene. Skær dem i små tern og vend dem i melet. Pisk ægget sammen med valnøddeolie og mælk og rør det i melet.
- Fordél dejen i 12 muffinsforme. Hak valnødderne og vend dem med farin.
- Drys over og bag kagerne midt i ovnen 20-25 min.
