alt.dk Mad

Pizza med oksekød og peberfrugt

Name: Pizza med oksekød og peberfrugt
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 lille gul peberfrugt; 1 lille rød peberfrugt; 1 lille løg; 400 g hakket oksekød maks.; 10 % fedt; 1 tsk. olivenolie; 2 dl tomatpuré; ½ dl bouillon eller vand; salt, peber; 2 ruller færdig pizzadej; 150 g reven pizzaost; 2-3 tsk. oregano; Pynt: evt. rucolasalat; Tilbehør:; Lav et fad med gnavegrønsager, f.eks. cherrytomater, gulerodsstænger og agurkestænger.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Feb 2012 - 12:54

4 personer

Ingredienser

1 lille gul peberfrugt
1 lille rød peberfrugt
1 lille løg
400 g hakket oksekød maks.
10 % fedt
1 tsk. olivenolie
2 dl tomatpuré
½ dl bouillon eller vand
salt, peber
2 ruller færdig pizzadej
150 g reven pizzaost
2-3 tsk. oregano
Pynt: evt. rucolasalat
Tilbehør:
Lav et fad med gnavegrønsager, f.eks. cherrytomater, gulerodsstænger og agurkestænger.

Skær peberfrugter og løg i små tern, og svits dem i olie sammen med kødet. Kom tomatpuré og bouillon ved, og kog det sammen ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
Fordel kødfyldet på pizzabunden. Drys ost og oregano over, og stil pizzaen i ovnen på midterste ovnribbe i ca. 18 min. ved 225 gr.