Soft chokocookies

Name: Soft chokocookies
Total time: 45 min
Yield: Ca. 30 cookies
Ingredients: 225 g blødt smør; 300 g sukker; 100 g mørk farin; 2 æg; 2 tsk. vaniljeekstrakt eller vaniljesukker; 300 g hvedemel; ½ tsk. salt; 1 tsk. natron; 75 g grofthakkede, ristede,; saltede peanuts; 150 g mørk chokolade, hakket i ca. ½ x ½ cm’s stk.

Lækre cookies med den helt rigtige bløde kerne og sprød kant. Denne portion giver ca. 30 cookies med chokoladestykker og saltede peanuts. Få opskriften på cookies her:

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgschmidt

Opskrift

Hendes Verden

19. Apr 2017 - 15:14

Ca. 30 cookies

Total:45 minutter

Ingredienser

225 g blødt smør
300 g sukker
100 g mørk farin
2 æg
2 tsk. vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
300 g hvedemel
½ tsk. salt
1 tsk. natron
75 g grofthakkede, ristede,
saltede peanuts
150 g mørk chokolade, hakket i ca. ½ x ½ cm’s stk.

Sådan bager du cookies

1. Pisk smør, sukker og farin sammen i 3-4 min. Pisk æg og vaniljeekstrakt i. Bland hvedemel med salt, natron, peanuts og hakket chokolade, og rør det i sukkerblandingen.
2. Brug ca. 1½ spsk. dej pr. kage, og form kagerne til toppe på bageplader med
bagepapir. Tryk toppene lidt flade. Der skal være god afstand mellem kagerne.
3. Bag kagerne i ca. 15 min. på midterste ovnribbe ved 175 gr. (1 plade ad gangen).
4. Lad kagerne afkøle på en bagerist.

SE OGSÅ: Cheesecake med saltkaramel

PRØV OGSÅ:Hindbærcupcakes