Annonse

Annonse

Steak-salat

Steak-salat

I gode salater er der noget blødt, sprødt og mættende. Og denne steak-salat er et eksempel på netop denne vinderkombination.

Af: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

17. Jul 2019 - 13:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

386 Kcal
Fedt:

31 %
Protein:

29 %
Kulhydrat:

40 %

2 personer

Ingredienser

2 tykke skiver rugbrød
1 tsk. olivenolie
Salt og peber
1 tykstegsbøf a 150 g
1 tsk. olie 1 romainesalat
½ blomkålshoved i små buketter
Eddike
25 g blå ost, f.eks. Blå Kornblomst

Sådan gør du

Skær rugbrødet i tern, og rist dem i olie på en varm pande. Krydr dem med salt. Tør panden af, og steg bøfferne rosa.
Krydr med salt og peber.
Snit salaten groft. Vend den med blomkål, lidt eddike og olie.
Krydr med salt, og anret salaten med skiver af bøf, sprøde croutoner og brud af ost. Servér straks.

Sunde og mættende salater

fit-living steak sommermad opskrift mad kød sunde salater sund mad

Annonse

Annonse