Prøv en tomatsalat med chili og fersken

Tomatsalat med chili og fersken

Pift den almindelige tomatsalat op med chili og fersken.

Af: Pernille Skjødt
Foto: Line Thie Klein
Opskrift
ALT for damerne

Ingredienser

  • 250 g cherrytomater
  • 2-3 ferskner, modne
  • ½ chili
  • ½-1 bakke rucola
  • ½-1 potte basilikum
  • 20 mini mozzarellaer (ca. 150 g)
  • salt, peber og olivenolie.

Sådan laver du tomatsalat med chili og fersken:

  1. Skær tomaterne i halve. Halvér fersknerne, fjern stenen, og skær frugten i skiver. Halvér chilien, fjern kernerne, og hak chilien fint. Skyl rucolaen, og pluk basilikummen.
  2. Halvér, eller riv de små mozzarellaer over.
  3. Bland tomater, fersken, chili, rucola og basilikumblade på et stort fad eller i en salatskål. Kom små mozzarellaer over, og krydr med salt, peber og olivenolie.
tomatsalat sunde salater opskrift mad fersken alt-for-damerne

Læs dit store sommerhoroskop

MEST LÆSTE

Dagens horoskoper

Alt om Bachelorette Se mere

Find svar i vores brevkasser

Fik du læst...

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: