-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Pasta med citron, grønt & tomat
Mættende ret med masser af power. Perfekt til dig, der har lyst til en kødløs dag.
Næringsindhold
- Energi pr. person:400 Kcal
- Fedt:18 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:61 %
4
Ingredienser
- 1 spsk kokos- eller olivenolie
- 1 hakket løg
- 2 fed finthakkede hvidløg
- 2 spsk groftreven frisk ingefær
- 1-2 spsk finthakket frisk gurkemejerod eller 1 tsk gurkemeje
- 1-2 udkernede, finthakkede chilier
- 2 dåser flåede, hakkede tomater
- tyndskåret skal af 1 ubehandlet citron
- 1 dl små røde linser
- 4-5 dl grønsagsbouillon
- 1 tsk flaget havsalt
- peber
- evt. lidt sukker
- 1 stor håndfuld broccolibuketter, simonekål eller grøn blomkål
- 1 mellemstor courgette i tern, stave eller lange bånd
- 125 g grønne bønner
- 150-200 g kogt fuldkornspasta
- Servering:
- 1 dl græsk yoghurt
- basilikum eller koriander
Sådan gør du:
- Varm olien og sauter løg, hvidløg, ingefær, gurkemeje samt chili under omrøring i 1-2 minutter. Kom tomater, citronskal samt linser og bouillon i gryden og lad det hele snurre i 15-20 minutter under låg. Rør grønsagerne i og kog videre i 6-7 minutter. Vend den kogte pasta i mod slutningen og varm det hele godt igennem. Smag retten til og server den med iskold yoghurt og friske krydderurter.
- Tip! Det er klart det bedste valg at købe ubehandlede eller økologiske citroner, når man vil bruge skallen. Alternativt kan man skrubbe de behandlede citroner under den varme hane med en god stiv børste.
