-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
Pasta med citron, grønt & tomat
Mættende ret med masser af power. Perfekt til dig, der har lyst til en kødløs dag.
Næringsindhold
- Energi pr. person:400 Kcal
- Fedt:18 %
- Protein:21 %
- Kulhydrat:61 %
4
Ingredienser
- 1 spsk kokos- eller olivenolie
- 1 hakket løg
- 2 fed finthakkede hvidløg
- 2 spsk groftreven frisk ingefær
- 1-2 spsk finthakket frisk gurkemejerod eller 1 tsk gurkemeje
- 1-2 udkernede, finthakkede chilier
- 2 dåser flåede, hakkede tomater
- tyndskåret skal af 1 ubehandlet citron
- 1 dl små røde linser
- 4-5 dl grønsagsbouillon
- 1 tsk flaget havsalt
- peber
- evt. lidt sukker
- 1 stor håndfuld broccolibuketter, simonekål eller grøn blomkål
- 1 mellemstor courgette i tern, stave eller lange bånd
- 125 g grønne bønner
- 150-200 g kogt fuldkornspasta
- Servering:
- 1 dl græsk yoghurt
- basilikum eller koriander
Sådan gør du:
- Varm olien og sauter løg, hvidløg, ingefær, gurkemeje samt chili under omrøring i 1-2 minutter. Kom tomater, citronskal samt linser og bouillon i gryden og lad det hele snurre i 15-20 minutter under låg. Rør grønsagerne i og kog videre i 6-7 minutter. Vend den kogte pasta i mod slutningen og varm det hele godt igennem. Smag retten til og server den med iskold yoghurt og friske krydderurter.
- Tip! Det er klart det bedste valg at købe ubehandlede eller økologiske citroner, når man vil bruge skallen. Alternativt kan man skrubbe de behandlede citroner under den varme hane med en god stiv børste.
