salat med parma
alt.dk Mad

Spis dig til flad mave-salat

Fibre er vigtigt, hvis du vil tabe dig. De bedste kilder er masser af grønt og fuldkornsprodukter f.eks. fuldkornsbulgur.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • 1,5 dl fuldkornsbulgur
  • 3 dl vand
  • salt, peber
  • ca. 1 dl hakket dild,
  • persille og purløg
  • 1 lille fintskåret spidskål
  • 2 hakkede gulerødder
  • 10-12 hakkede radiser
  • 1 hakket salatløg eller rødløg
  • DRESSING:
  • 1 spsk citronolivenolie
  • 1-2 spsk lys balsamico
  • salt, peber
  • 50 g ristede hasselnøddekerner
  • 50 g grønne oliven uden sten
  • 100 g parmaskinke

Sådan gør du:

  1. Kog bulguren efter anvisningen, afkøl og smag den til med salt, peber og kryddergrønt. Bland bulguren med de hakkede grønsager. Pisk dressingen sammen og smag den til, før den vendes med salat, hasselnødder og oliven og toppes med parmaskinke.
  2. Energi pr. pers: 340 kcal, fedt 34%, protein 20%, kulhydrat 46%
sunde salater opskrift mad fit-living bulgursalat slankemad

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet