-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Skøn simremad: Coq au riesling
Alverdens simreretter er skønne i det våde og kolde efterårsvejr. Prøv denne vidunderlige coq au riesling, der er en variation af den velkendte coq au vin, som laves på hvidvinen Riesling i stedet for rødvin.
4 personer
Ingredienser
- 1 kylling, 1200-1400 g eller brug en bakke overlår
- 25 g smør
- 2 skalotteløg
- ½ l riesling, gerne fra Alsace
- 250 g markchampignon
- 1 dl piskefløde
- 1 dl cremefraiche 38%
- salt og peber
Pynt:
- friskhakket persille
Tilbehør:
- fluteskiver evt. ristede.
Sådan gør du:
- Del kyllingen i 8 stykker. Brun stykkerne i smør i en stegegryde.
- Hak løgene, og steg dem kort med. Tilsæt vinen, og kog op. Lad retten simre under låg ca. 45 min.
- Rens champignonerne, og skær dem i kvarte. Rist dem på en tør pande, og kom dem i gryden. Tilsæt fløde og cremefraiche. Kog kort igennem, og smag til med salt og peber. Pynt med persille.
- Server retten i dybe tallerkner og med flute til.
