-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Syltet makrel med æbleeddike, rapsolie og nye løg på grillet brød
4
Ingredienser
- 6 makrelfileter
- 1½ dl rapsolie
- salt
- 1 stort sommerløg (eller skalotteløg) snittet i halve skiver
- 1 gulerod i skiver
- ½ fennikel, snittet i halve skiver
- friskkværnet peber
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 citron, skal heraf
- 1½ dl æbleeddike
- 2 laurbærblade
- 1 sylteglas på 6-700ml.
Sådan laver du syltet makrel
- 1. Smør makrelfileterne med 1 spsk rapsolie, og drys med salt og bag dem på bagepapir i en ovn med skindsiden opad i 5-6 min ved 250 g. Bag, til de har fået en anelse farve, men stadig er saftige indeni. Lad dem derefter køle af.
- 2. Sautér løg, gulerod og fennikel i 2 spsk rapsolie i 5 minutter ved middel varme med lidt salt og peber, kom hvidløg på sautér yderlig i 1 minut, og kom citronskal og eddike på, kog op, og smag til med salt. Husk, at det skal være syrligt!
- 3. Pluk nu de afkølede makrelfileter i så store stykker som muligt (husk at pille benene i midten af fileten fra) – men så de stadig lægges i lag i glasset.
- 4. Læg makrelstykkerne i sylteglasset i flere lag, skiftevis med grøntsager, laurbærblade, eddike og olie – slut af med olie. Lad det stå og trække en dag i køleskabet, før du serverer det på grillet eller ristet brød.
