Opskrift på frisk rabarbercrumble
alt.dk Mad

Frisk rabarbercrumble

Der skal være plads til dessert i ferien. Prøv denne sukkerfri rabarbercrumble.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

6

Ingredienser

  • 500 g friske rabarber
  • 1,5 tsk vanilje
  • 1 tsk flydende sødemiddel
  • 40 g mandler
  • 40 g cashewnødder
  • 40 g kamutmel
  • 50 g rugflager
  • 30 g hørfrø
  • 50 g Bagesød eller Perfect fit
  • 60 g smør
  • Tilbehør: fx sukkerfri vaniljeis fra isis eller Hjem-is bilen

Sådan laver du rabarbercrumble

  1. Skær rabarber i små stykker på ca. 1 cm. længde og kom dem i en gryde sammen ½ dl vand og en ½ tsk. vanilje
  2. Giv rabarberne et kort opkog, ca. 1 min med låg på og tag derefter rabarberne af varmen og hæld vandet fra.
  3. Tilsæt resterende vaniljepulver mere samt flydende sødemiddel
  4. Hak mandler og cashewnødder groft og bland det med
  5. Rør de hakkede mandler og cashewnødder, kamutmel, rugflager, hørfrø, Bagesød og smør sammen til en smuldre dej.
  6. Fordel kompotten i små ovnfaste skåle og top med smuldredej. Bag kagerne ved 180 grader i ca.
  7. 10-15 min til overfladen er gylden. Lad dem køle lidt af, før du serverer dem.
  8. Servér kagerne lune evt. med sukkerfri vaniljeis eller flødeskum.
mad kompot kage dessert dansk mad crumble alt-for-damerne sunde desserter opskrift rabarber

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter