-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Frisk stenbiderrogn med rygeostcreme & krydderurter
En raffineret forret som dine gæster vil sætte stor pris på.
6
Ingredienser
- 500 g renset stenbiderrogn fra fiskehandleren
- 1 spsk havsalt
- 1 tsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Rygeostcreme
- 175 g rygeost
- 2 ½ dl fløde
- Krydderurtesalat
- 1 lille bundt purløg
- 1 lille bundt kørvel
- 1 lille bundt dild
- 6 skiver tyndskåret rugbrød
Sådan gør du:
- Kom stenbiderrognen i en skål, og drys havsalt over sammen citronsaft og olivenolie. Rør sammen, og lad det trække på køl en halv times tid.
- Rør rygeosten cremet med fløden, og stil til side.
- Hak purløg i stykker på ca. 1 cm. Nip bladene af kørvelen og dilden fra kvistene. Bland alle krydderurterne sammen.
- Sæt en lille rund udstiksform på en tallerken, og fyld den op med stenbiderrogn. Fjern forsigtigt udstiksformen. Form et lille "æg" af rygeostcremen med to teskeer, og læg det forsigtigt ovenpå. Drys med krydderurterne, og slut af med at kværne peber over. Rist rugbrødet, og servér det til.
- Prøv også ristede brødhapsere med torskerogn og sauce tatare
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter/
