alt.dk Mad

Grillet pære Belle Hèlene

Name: Grillet pære Belle Hèlene
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pærer; 1 spsk neutral olie; 100 g mørk chokolade; 1½ dl piskefløde; Tilbehør: vaniljeis og 100 g hakkede valnødder

Udnyt de sidste gløder til en dessert med mums-effekt.

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

1. Jun 2012 - 10:00

Total:20 minutter

Ingredienser

4 pærer
1 spsk neutral olie
100 g mørk chokolade
1½ dl piskefløde
Tilbehør: vaniljeis og 100 g hakkede valnødder

Sådan laver du grillede pære

1. Halvér pærerne og smør dem ind i olien. Du skal ikke skrælle dem. Læg dem med skærefladen nedad på grillen og grill i 10-15 min ved middelhøj varme. Du kan evt. komme låg over grillen, hvis du har en kuglegrill.
2. Bræk imens chokoladen i stykker og kom den i en lille kasserolle. Kom fløden i og sæt gryden direkte på grillristen. Smelt chokolade og fløde sammen under omrøring til en tyk chokoladesauce.
3. Servér de grillede pærer med en kugle vaniljeis, varm chokoladesauce og drys med valnødder.
Se også opskrift på Grillede, marinerede svampe med gedeost.