Grønkålssuppe med linser og chorizopølser

Sådan gør du:

1. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Steg dem bløde og blanke i en gryde med olivenolie.
2. Skær knoldsellerien i terninger (1x1 cm). Rør dem i gryden, og tilsæt krydderier og fintrevet citronskal.
3. Skyl de to slags linser grundigt i koldt vand, og rør dem i gryden. Tilsæt bouillon, og lad suppen simre i 20 min.
4. Brun chorizo-pølserne på en slip let-pande, og læg dem i suppen de sidste 10 min. af kogetiden.
5. Skyl, og afdryp grønkålen, og kog den i suppen de sidste 5 min.
6. 6. Smag til med citronsaft, salt og peber, og server med brød og en skefuld cremefraiche på toppen og evt. lidt ekstra paprika.