Lækre boller med nutella & lakrids

Sådan bager du boller med nutella

1. Rør gæren ud i lun kærnemælk (maks. 37 grader), og tilsæt honning og salt. Rør melet i væsken, og rør dejen sammen. Ælt dejen blank og smidig – gerne på maskine. Lad den hæve tildækket til dobbelt størrelse i 30-45 min.
2. Vend dejen ud på et meldrysset bord, og rul den ud til en plade (ca. 30x30 cm).
3. Del dejen i 9 eller 12 kvadrater, og læg en lille skefuld hasselnøddecreme på hver.
4. Saml de 4 hjørner omkring fyldet, knib dejen sammen, og læg bollerne med samlingen nedad på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve tildækket i ca. 30 min.
5. Pisk ægget sammen med salt, og si det. Pensl bollerne med æg, drys med lakridspulver blandet med sukker, og bag dem i ovnen ved 220 grader varmluft i 15-20 min. Afkøl på en bagerist.