-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
-
Slip af med fysiske og mentale problemer – her er 12 former for healing
-
Forsøger en afdød at kontakte dig i dine drømme? Sådan kan du være helt sikker
-
Håndlæsning: Sådan læser du fremtiden i dine hænder
Kartoffelsalat med asparges, bønner & røget ørred
Salat til middag - uhm.
4
Ingredienser
- 500 g nye, kogte kartofler
- 250 g grønne asparges
- 250 g røget ørred
- 200 g grønne bønner, salat og urter
- 1lime
- Dressing:
- 1 dl fraiche 6 %
- 1 spsk sennep
- 1 spsk honning
- røget salt, peber
- Råsyltede radiser:
- 1 stort bundt radiser
- 1 dl lys balsamico
- 35 g fint rørsukker
- 2 tsk flaget havsalt
- 2 tsk ristet fennikelfrø, spidskommen og koriander
- Sådan gør du: Skær kartoflerne i halve eller kvarter, snit asparges, og pluk fisken i mindre stykker. Bland de tre ting med de øvrige ingredienser samt den piskede dressing, som er smagt godt til med røget salt og peber. Anret med lime. Snit og kom radiserne i en skål. Rør og bland dem med de øvrige ingredienser, og lad dem trække i 20-30 minutter, så er de klar til brug. Radiserne kan opbevares i køleskab et par dage.
- Energi pr. person: 310 kcal, fedt 22 %, protein 24 %, kulhydrat 54 %
