alt.dk Mad

Laksepande med nudler

Name: Laksepande med nudler
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Koge/stegetid: 12 min.; 125 g ægnudler; 250 g fersk laks; 1/2 spsk olie; 1 frisk chili (uden frø og mellemvægge, finthakket); 1 cm frisk ingefær (finthakket); 1 fed hvidløg (finthakket); 1 dl bouillon; 1 spsk soja; 1 tsk sesamfrø; 1 spsk sherry; 1/2 tsk sukker; 8 cherrytomater (i halve); 2-3 forårsløg (fintsnittede)

En nem opskrift på laksepande med nudler.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

23. Jun 2011 - 18:52

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Koge/stegetid: 12 min.
125 g ægnudler
250 g fersk laks
1/2 spsk olie
1 frisk chili (uden frø og mellemvægge, finthakket)
1 cm frisk ingefær (finthakket)
1 fed hvidløg (finthakket)
1 dl bouillon
1 spsk soja
1 tsk sesamfrø
1 spsk sherry
1/2 tsk sukker
8 cherrytomater (i halve)
2-3 forårsløg (fintsnittede)

Kog nudlerne efter pakkens anvisning, hæld dem på en sigte og skyl dem med koldt vand.
Skær laksen i store tern og brun den hurtigt på en pande med olie.
Tag laksen af panden og steg nu chili, ingefær og hvidløg 1 min.
Tilsæt bouillon og de øvrige ingredienser og giv det et opkog.
Vend nudlerne i og kog 1 min. Vend laksen i retten og kog 1 min. Server straks.