-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
-
Slip af med fysiske og mentale problemer – her er 12 former for healing
-
Forsøger en afdød at kontakte dig i dine drømme? Sådan kan du være helt sikker
Low carb-landbrød med bruschetta-top
Dette brød kan både løfte din forbrænding og mætte dig i lang tid. Et sundt proteinrigt brød, der også dur som burger- eller pizzabund.
4
Ingredienser
- Brød:
- 30 g hasselnødder eller
- cashewnødder, afskallede
- 3 æg
- 100 g Philadelphia eller anden smøreost naturel
- 1 tsk bagepulver
- 10 g Skallin (loppefrøskaller)
- ½ tsk salt
- 20 g sesamfrø til drys
- Bruschetta-top:
- 6 små tomater
- salt og peber
- 125 g mozzarella
- 2 pakker lufttørret
- skinke, ca. 200 g
- salt og peber
- grøn pesto, f.eks. Pesto Verde fra Løgismose
- basilikum til pynt
- evt. avocado i tern
Sådan gør du
- Low carb-landbrød:
- 1/ Rist nødderne på en tør pande, og mal dem til fint mel.
- 2/ Del æggeblommer og hvider i to skåle. Pisk hviderne stive.
- 3/ Pisk smøreost sammen med æggeblommerne. Tilsæt de øvrige ingrediense, og pisk, indtil alle klumper er væk. Vend forsigtigt æggeblommemassen i hviderne.
- 4/ Fordel dejen i 4 klatter på bagepapir. Drys med sesamfrø, og bag brødene i ovnen ved 150 grader i 25-30 min.
- Bruschetta-top:
- 1/ Skyl tomaterne, og skær dem i kvarter.
- 2/ Skær mozzarellaen i skiver.
- 3/ Fordel skinken på brødet. Læg skiver af mozzarella ovenpå, og fordel tomatterne ud over brødene. Kom salt og peber over. Pynt med lidt frisk basilikum og klatter af pesto. Drys evt. med avocadotern.
- [450 kcal pr. stk.]
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
SE OGSÅ på Gastro.dk: 7 lækre frokostplatter
