alt.dk Mad

Nem wok med pak choi

Name: Nem wok med pak choi
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllingebryst i strimler; reven skal- og saft af 1 ubehandlet citron; 2 tsk honning; 2 spsk soyasauce; 2-3 fed finthakket hvidløg; 4 tsk majsmel.; 2 spsk majsolie; 300 g broccoli i buketter; 2 pak choi; 400 g jasminris.; 1 pakke nan.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

21. Apr 2010 - 09:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

650 Kcal
Fedt:

28 %
Protein:

27 %
Kulhydrat:

45 %

Total:25 minutter

Ingredienser

500 g kyllingebryst i strimler
reven skal- og saft af 1 ubehandlet citron
2 tsk honning
2 spsk soyasauce
2-3 fed finthakket hvidløg
4 tsk majsmel.
2 spsk majsolie
300 g broccoli i buketter
2 pak choi
400 g jasminris.
1 pakke nan.

Sådan gør du

Sæt risene over og kog dem efter anvisningen.
Skær kyllingekødet i strimler, kom det i en skål og vend det med citronskal- og saft, honning, soja, hvidløg og majsmel.
Varm olien i en wok, tag kyllingekødet op (gem marinaden) og steg det under omrøring i 5 minutter.
Bland broccolibuketterne ved, steg yderligere 2 minutter, før pak choien – skåret i halve eller kvarte – kommes ved sammen med marinaden og steges med de sidste minutter. Smag til med salt og peber, og servér med ris og lunt nanbrød.