alt.dk Mad

Oksewok med nudler

Name: Oksewok med nudler
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 10 min.; 300 g oksewokstrimler; 1 spsk olie; 125 g shitakesvampe eller 250 g markchampignon; 1-2 fed hvidløg (finthakket); 1 frisk chili (finthakket); 2 gulerødder (groftrevne); 1 dl soja; 1 spsk sesamolie; 1 spsk sukker; 150-200 g nudler; 2 forårsløg (fintsnittede)

Hurtig og eksotisk hverdagsret.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

11. Mar 2013 - 07:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 10 min.
300 g oksewokstrimler
1 spsk olie
125 g shitakesvampe eller 250 g markchampignon
1-2 fed hvidløg (finthakket)
1 frisk chili (finthakket)
2 gulerødder (groftrevne)
1 dl soja
1 spsk sesamolie
1 spsk sukker
150-200 g nudler
2 forårsløg (fintsnittede)

Brun hurtigt kødet i en varm wok med olie og tag det op.
Brun de rensede, skivede svampe i wokken og tilsæt hvidløg, chili og gulerødder.
Tilsæt soja, sesamolie og sukker og giv det et opkog.
Vend kødet i og varm det igennem.
Servér med friskkogte nudler og drys med forårsløg.

opskrift hjemmet kød mad thai-mad