Chokolademousse til jul

Foto: Maja Ambeck Vase Skøn cremet chokolademousse med et strejf af jul.

Juledessert: Chokolademousse

Skøn cremet chokolademousse med et strejf af jul

Let og cremet mælkechokolademousse med små stykker af ristet hasselnød. Her pyntet med guldnødder, guldperler og guldstøv.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
preparation Total: 40 minutter
plate Mousse til 6 personer
Ingredienser

Mousse:
50 g hasselnødder
200 g mĂŚlkechokolade af god kvalitet
100 ml (mini)mĂŚlk
200 ml piskefløde
Pynt:
20 g mĂŚlkechokolade af god kvalitet
chokoladeperler
spiseligt guldstøv

Sådan laver du chokolademouse til jul

Mousse:

  1. Rist hasselnødderne i ca. 5 minutter ved 200 grader, og gnub hinderne af i et rent viskestykke.
  2. Lad nødderne køle af, og hak halvdelen fint. Gem resten til pynt.
  3. Smelt mĂŚlkechokoladen i en skĂĽl over vandbad, og tag skĂĽlen af varmen. 

    PRØV OGSÅ: Valnøddelagkage fra Svinkløv

  4. Bring mÌlk til kogepunktet i en gryde, og hÌld det langsomt over chokoladen, mens du rører i midten af skülen med en dejskraber. FortsÌt med at røre, til massen samler sig og bliver smuk og blank.
  5. Pisk fløden til let skum, og vend lidt af det i chokoladen. TilsÌt de smü hasselnøddestykker.
  6. Vend derefter forsigtigt resten af skummet i. Fordel moussen i smü sküle, og lad den sÌtte sig i køleskabet natten over.

Pynt:

  1. Smelt chokoladen i en skül over vandbad, og kom den i en frysepose med lille hul i det ene hjørne.
  2. Drizzl lidt chokolade ud pĂĽ hver mousse.
  3. Pensl chokoladeperler og de ristede hasselnødder med guldstøv, og placer dem forsigtigt pü mousserne. Server straks.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Dessert, Julemad og Chokolademousse