Fiskefrikadeller med krydderurter - opskrift fra Hendes Verden
Fiskefrikadeller med krydderurter
I denne uger serverer vi en herlig klassiker, som gør lykke på de fleste middagsborde. Her i en frisk variant med friske krydderurter.
4 personer
Af Bente Nissen Lundsgaard
Ingredienser
500 g lyssejfilet, mørksej el. torsk
1½ tsk. salt
1 æg
1½ dl mælk el. fløde
2 spsk. hvedemel
peber
2 spsk. revet løg
2-3 spsk. finthakket dild, persille og/el. purløg
peber
olivenolie og smør til stegning
citronbåde
Tilbehør:
nye kogte kartofler og blandet salat
- Skær fisken i tern, og blend det i en foodprocessor sammen med salt. Tilsæt de øvrige ingredienser, og blend kort.
- Form fiskefrikadellerne, og steg dem i en blanding af olie og smør, de skal være gennemstegte.
- Server med det foreslåede tilbehør.
Få vores NYHEDSBREV: