SPONSORERET indhold
Hellefisktatar med æbler, peberrod og dild
Byt julens røgede laks ud med hellefisk som en lækker start på middagen. Server den med søde æbler og stærk peberrod.
4 personer
Ingredienser
300 g røget hellefisk
1-2 velsmagende æbler
1 skalotteløg
2 lime, saften heraf
1 tsk sukker
½ dl olivenolie
4 spsk peberrod, friskrevet
1 bundt dild, grofthakket
brød til servering
Sådan gør du
Riv hellefisken i grove stykker med fingrene, og fordel den på et fad eller på fire tallerkener. Skær æble og skalotteløg i tern. Drys æble og løg ud over fisken. Bland limesaft, sukker, olivenolie og peberrod sammen, og hæld dressingen ud over fisken. Drys med dild, og server med brød til.