Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på hurtige solbærmuffins
Foto: Line Thit Klein Hurtige solbærmuffins

Opskrift på hurtige solbærmuffins

Hurtige solbærmuffins

Solbær er vidunderligt at komme i kager, da det kan modstå alt det søde.

10
Print

225 g mel

100 g sukker

2 tsk bagepulver

100 g skyllede solbær

1 stort æg

2 ¼ dl mælk

3 spsk vindruekerneolie.

Sådan laver du solbærmuffins:

Bland mel, sukker og bagepulver, og tilsæt solbærrene. Pisk æg, mælk og olie sammen, og hæld det i melblandingen.

Rør dejen let sammen, og fordel den i muffinforme af papir, som evt. lægges i en fast muffinform.


Fyld kun ¾ op, da dejen hæver meget under bagningen.


Bag kagerne nederst i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.

Se, hvad vi ellers skriver om: Muffins, Kage, Dansk mad og Dessert