Ingredienser
4-6 kryddersildfileter (300-450 g drænet vægt)
Sennepsdressing:
75 g mayonnaise
1 dl cremefraiche 18 %
2 spsk. dijonsennep
2 spsk. grov dijonsennep
1 spsk. flydende honning
salt og peber
1 bundt dild
Pynt:
kapers eller kapersbær
1 lille rødløg
Tilbehør:
rugbrød
Sådan gør du:
- Rør mayonnaise og cremefraiche sammen med de to slags sennep.
- Smag til med honning, salt og peber. Tilsæt fintsnittet dild.
- Afdryp sildefileterne, og skær dem i mindre stykker.
- Vend dem i dressingen, og sæt det i køleskabet i mindst 1 time.
- Anret med kapers, tynde skiver af rødløg og dild.
