-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
-
Hvad repræsenterer de 12 astrologiske huse? Bliv klogere her
-
Guide: Sådan læser du din aura
Kirsebærcupcakes
Saftige cupcakes med masser af lækre kirsebær. Hører du til dem, der kan lide kirsebær sammen med chokolade, kan du udelade limefrugten og vende 75 g hakket mørk chokolade og 1-2 spsk. mælk/fløde i dejen, inden du bager kagerne.
12 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 1 time
- Bagetid: 20 min.
- Fryseegnede uden pynt
- 500 g kirsebær
- 1 lime (økologisk)
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 2 æg (str. L)
- 1 tsk. vaniljesukker
- 125 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- ¼ tsk. salt
- Creme:
- 150 g flødeost naturel
- 50 g flormelis
- ½ dl æggehvide (evt. pasteuriseret)
- 50 g flormelis
- evt. rød frugtfarve
- Skyl og tør kirsebærrene. Tag de 12 flotteste fra til pynt. Udsten resten, og skær dem i kvarter. Tag ca. 1 dl bær fra til kirsebærcreme.
- Vask limefrugten, riv skallen fint, og pres saften.
- Pisk smør og sukker cremet, og pisk æggene i ét ad gangen. Tilsæt limeskal, limesaft og vaniljesukker.
- Sigt mel sammen med bagepulver, og tilsæt salt. Vend melet i dejen, og pisk den hurtigt igennem.
- Vend kirsebærrene i dejen, og fordél den i 12 smurte eller forede muffinforme – de skal være næsten helt fyldt.
- Bag kagerne midt i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min. – tjek med en trætandstikker, om kagerne er gennembagte. Lad dem stå i formen 2-3 min., og tag dem så ud til afkøling på en rist.
- Hak den ene dl gemte kirsebær, og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Creme: Pisk flødeost cremet med sigtet flormelis, og rør kirsebærrene i.
- Pisk æggehviden stiv, og pisk flormelis i lidt ad gangen, til det bliver glat marengs. Vend marengsmasse og flødeostecreme sammen, og tilsæt evt. lidt rød farve.
- Fyld cremen i en sprøjtepose, og pynt kagerne. Sæt et helt kirsebær i toppen og servér.
