Konfektrulle med abrikos & rom
SPONSORERET indhold

Sund konfekt: Konfektrulle med abrikos & rom

×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

I stedet for sukker er denne konfektrulle sødet med svesker. Svesker påvirker blodsukkeret langsommere end f.eks. dadler og tørrede figner.

Af: Majbritt Louring Engell Foto: Maria Nørregaard
16. dec. 2013 | Mad | ALT for damerne

Ingredienser

[150 kcal pr. skive]

20 skiver.
50 g svesker
160 g rugflager
1 bæger æggehvider
120 g kokosmel
80 g sukkerfri nutella-look a like, Cavalier eller Isis
5 spsk kakaopulver
2-3 tsk romessens
75 g pekannødder
80 g øko-abrikos
100 g kokosolie eller Lätta
30 g mandelflager

Sådan gør du:

  1. Kog sveskerne i vand i ca. 5-8 min.
  2. Hæld vandet fra, på nær 2-3spsk. Blend det med en stavblender.
  3. Kom mosen og alle ingredienser i en foodprocessor.
  4. Rul dejen til en lang pølse.Vend den i mandelflager.
  5. Stil den på køl eller i fryseren.

PRØV OGSÅ: Sunde mozartkugler med hvid chokolade