Annonse

Annonse

Konfektrulle med abrikos & rom

Sund konfekt: Konfektrulle med abrikos & rom

I stedet for sukker er denne konfektrulle sødet med svesker. Svesker påvirker blodsukkeret langsommere end f.eks. dadler og tørrede figner.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard

Opskrift

ALT for damerne

16. Dec 2013 - 06:00

Ingredienser

[150 kcal pr. skive]
20 skiver.
50 g svesker
160 g rugflager
1 bæger æggehvider
120 g kokosmel
80 g sukkerfri nutella-look a like, Cavalier eller Isis
5 spsk kakaopulver
2-3 tsk romessens
75 g pekannødder
80 g øko-abrikos
100 g kokosolie eller Lätta
30 g mandelflager

Sådan gør du:

Kog sveskerne i vand i ca. 5-8 min.
Hæld vandet fra, på nær 2-3spsk. Blend det med en stavblender.
Kom mosen og alle ingredienser i en foodprocessor.
Rul dejen til en lang pølse.Vend den i mandelflager.
Stil den på køl eller i fryseren.

Skøn sund konfekt

sunde snacks alt-for-damerne opskrift konfekt mad

Annonse

Annonse