Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Konfektrulle med abrikos & rom
Foto: Maria Nørregaard Konfektrulle med abrikos & rom

Konfektrulle med abrikos & rom

Konfektrulle med abrikos & rom

I stedet for sukker er denne konfektrulle sødet med svesker. Svesker påvirker blodsukkeret langsommere end f.eks. dadler og tørrede figner.

Print

[150 kcal pr. skive]

20 skiver.
50 g svesker
160 g rugflager
1 bæger æggehvider
120 g kokosmel
80 g sukkerfri nutella-look a like, Cavalier eller Isis
5 spsk kakaopulver
2-3 tsk romessens
75 g pekannødder
80 g øko-abrikos
100 g kokosolie eller Lätta
30 g mandelflager

Sådan gør du:

Stil den på køl eller i fryseren.

Rul dejen til en lang pølse.Vend den i mandelflager.

Kom mosen og alle ingredienseri en foodprocessor.

Hæld vandet fra, på nær 2-3spsk. Blend det med en stavblender.

Kog sveskerne i vand i ca. 5-8min.

 

PRØV OGSÅ: Mozartkugler med hvid chokolade

Se, hvad vi ellers skriver om: Konfekt, Abrikos og Julesmåkager