-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Løgpuré med fisk, løg og stegt kål
Løgpuréen smager fuldstændig fantastisk og er med sin store sødme også en glimrende måde at få sine børn til at spise nogle flere grøntsager.
4
Total:40 minutter
Ingredienser
- 10 gule løg (zittaut-løg)
- 25 g smør
- 1 dl creme fraiche
- salt og peber
- 4 rødløg
- 1 spidskål
- 400 g fiskefilet
- 50 g salat eller bredbladet persille til servering
Sådan laver du løgpuré med fisk
- Pil de gule løg og skær dem i strimler. Smelt smør på en pande og steg løgene bløde heri. Når løgene er helt bløde og begynder at karamellisere, tages de af varmen. Blend løg og creme fraiche til en grov puré ved at bruge en stavblender. Smag til med salt og peber.
- Skær rødløg og spidskål i mindre stykker og steg dem på panden. Drys med salt. Drys fiskefileterne med salt og peber og steg dem gyldne på panden.
- Servér fisken med de to slags løg og top med salat eller bredbladet persille.
- Se også opskrift på Salat med rødløg, kalvehjerte og aiolo.
